XIII МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ДЕГУСТАЦИОННЫЙ КОНКУРС КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ "СЛАДКИЙ ТРИУМФ’ 2012"
Ежегодно в рамках международной специализированной выставки "SWEETS & BAKERY Ukraine" проводится Профессиональный конкурс "Сладкий триумф". Организаторы конкурса - Выставочная компания "АККО Интернешнл" при поддержке ассоциации "Укркондпром".
К участию в конкурсе приглашаются производители всех видов кондитерских изделий, пищеконцентратов, сладких молочных изделий и мороженого и др.
Конкурс представляет собой систему оценки продукции отечественного и зарубежного производства с целью определения товара, имеющего качество и оформление, максимально отвечающее требованиям современной торговой сети Украины.
Конкурс состоится 5 сентября 2012 года в ВЦ "АККО Интернешнл".
| Номинации конкурса: |
- Гран-при
- Триумф качества
- Триумф инноваций
| Оценка продукции производится по следующим комплексным критериям: |
-
Органолептические показатели качества (вкус, запах, цвет, внешний вид и т.п)
-
Способность упаковки, в которой товар продается непосредственно потребителю, привлечь внимание покупателя (соответствие формы и стиля упаковки категории данного продукта, креативное решение в оформлении, красочность стиля и индивидуальность торговой марки)
-
Оптовая цена на продукт (для розничной сети)
Конкурс проводится закрыто, в присутствии Наблюдательного Совета.
Дегустационная комиссия является независимой и состоит из профессиональных экспертов-дегустаторов ассоциации "Укркондпром", Минэкономики Украины, Госпотребстандарта Украины, Минздрава Украины, Госдепартамента продовольствия Украины, Национального университета пищевых технологий, а также представителей отделов закупок оптово-розничных торговых сетей г. Киева.
Образцы оцениваются по органолептическим показателям качества по 5-ти балльной системе в "закрытом" порядке на дегустации.
К участию в конкурсе допускается фасованная и нефасованная продукция. Фасованные изделия оцениваются по двум критериям: качество и упаковка, а при оценке нефасованных изделий учитываются только качественные показатели.
Изготовителям изделий-победителей вручаются ДИПЛОМЫ и НАГРАДЫ.
